鵜川の山花日記

鵜川を舞台に、農業とだぁ~すけの活動を通して、鵜川をおもしろいところにしていく人のブログ

管理人の住居、山花(サンカ):新潟県柏崎市大字女谷884
鵜川の米 お届けできます
管理人連絡先:ytshibue@gmail.com

大豆の1年間

だぁ~すけでは、大豆を育てていました。

稲作の転作目的も兼ねて、というものありますが、だぁ~すけで作っている味噌の大豆に出来るということもあり、2015年度に、大豆の試作。

 

 今年度は、出来た大豆を実際に味噌にしました!

その味噌仕込みの様子は、今日の夜にでも記事にするとして、まずは、大豆の成長を過程を公開

 

◎種まき

6月10日に種まき

種といっても、大豆は、そのまま大豆を蒔くので、豆まきのほうが正しいのかも。

f:id:ukawanosannka:20170105102850j:plain

使うのは、ゴロゴロごんべぇさんという機械

エンジンは付いていないので、道具というほうが、合っているかもしれません。

(今年度、撮り忘れたので、去年度の写真です)

 

事前に、肥料をまいて、2回にわたって耕していました。

 

f:id:ukawanosannka:20170105103740j:plain

6月16日 芽が出る

 

f:id:ukawanosannka:20170105103825j:plain

f:id:ukawanosannka:20170105103842j:plain

6月22日 2葉から4葉程度に

 

f:id:ukawanosannka:20170105104019j:plain

f:id:ukawanosannka:20170105104030j:plain

6月29日 葉っぱはたくさん(適当)

特に、背丈も伸びてきました。同時に、雑草も目立ってきましたね。

 

f:id:ukawanosannka:20170105104346j:plain

ということで、7月8日に管理機で除草&土寄せ

 

f:id:ukawanosannka:20170105104444j:plain

農協から借りた機械

土をかき混ぜる装置が、3つ付いた乗用の管理機

 

f:id:ukawanosannka:20170105104732j:plain

結構きれいになったかな
端っこの機械では出来ないところは、手作業でやってます。

余計な手間を省くため、端っこは植えないという方法もありますが、なんせ小さい畑なので、少しだけでもと欲張る

◎花が咲く

f:id:ukawanosannka:20170105104933j:plain

7月30日、きれいな紫の花

 

f:id:ukawanosannka:20170105105201j:plain

同時に、成長具合が悪いところがあったので、肥料を足して、手作業で土寄せ

 

◎実がなる

f:id:ukawanosannka:20170105105316j:plain

8月19日、実がなり始めました

 

f:id:ukawanosannka:20170105105436j:plain

9月2日 もっと大きく

背丈でいえば、1.2mぐらい

子供ならかくれんぼ出来ます!

 

f:id:ukawanosannka:20170105105706j:plain

9月5日、枝豆用に収穫

 

◎枯れ始める

f:id:ukawanosannka:20170105105805j:plain

9月27日、葉っぱが黄色くなってきました。

 

f:id:ukawanosannka:20170105110046j:plain

10月12日、完全に葉っぱが落ちました。

 

f:id:ukawanosannka:20170105110126j:plain

大豆は、こんな感じ

こうなれば、いざ収穫へ!という感じ

 

◎収穫

f:id:ukawanosannka:20170105110158j:plain

 農協から、大豆収穫用のコンバインを借りる

 

f:id:ukawanosannka:20170105110403j:plain

10月15日

天気のよかったこの日に収穫

 

生の状態で、254kgの収量でした。

乾燥調整して戻ってくると、約200kg

味噌用としては、十分な量です!

 

この大豆が欲しい方がいましたら、お売りします。

1kgあたり500円

500gなら300円

 

この大豆で、味噌仕込み!

12月18日に一回目の味噌仕込みを行いました。

今年の10月に味噌が熟成完了予定です!

 

味噌仕込みの記事はこちらから

ukawanosannka.hatenablog.com

 

ーーーーーーー

◎手伝ってくれる人募集

1月15日(日)

鵜川で才の神

天へと昇る才の神の煙と一緒に、神様に1年のお願い事をする行事

15日の午後から開始、才の神作りの段階から手伝ってもらいたいです。

 

◎体験教室開催中

12月から3月にかけて、こんにゃく作り、豆腐作り、三五八作り、味噌作り、ソバ打ち教室の五つの体験教室を開催中です。

基本料金2000円に、材料代一人当たり500円頂きます。

3人なら3500円、4人なら4000円

3人~6人のグループで申し込みください

ytshibue@gmail.com 澁江宛てへ

詳細をお伝えします。

※試験段階なので、料金が変わるかもしれません

 

 

だぁ~すけでは、調理に関することや、ソバ打ちに主体的に関わってくれる人を大歓迎

 

facebookでだぁ~すけページも更新中。

https://www.facebook.com/dalasuke/

地区全体が限界集落である新潟県柏崎市の鵜川地区(旧鵜川村)

その鵜川での地域づくりの様子を更新しています。

 
 
広告を非表示にする