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鵜川の山花日記

鵜川を舞台に、農業とだぁ~すけの活動を通して、鵜川をおもしろいところにしていく人のブログ

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あぶつくり&鶏解体パート1

卒論の提出と発表が終わりました。

 

2月18日の課題研究発表会で朝一番で発表し、終わってからやることやって。

それからCサポートの子供達と遊びにいって、ババさん家にも遊びにいって。

幸せな時間を過ごしてから、実家によって、鵜川に帰ってきました。

 

さて、卒論を製作している最中、ブログに書いていきたい鵜川の行事があったので、それの報告

 

2月11日に山花で行った「あぶつくり&鶏解体」です。

今回は、私と「つむぐ庭」さんとの共催で行いました。

つむぐ庭のfacebookページは こちら

 

10時に集合して、一旦挨拶

そして

 

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今回の企画のために、命をいただいた鶏さん

最期のペア写真

 

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外に連れて行き、首を切るための準備

 

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そして、いざ

 

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白い地面が赤く染まっているのが、わかるでしょうか。

それと同時にびっくりしてる子供達の表情も見れますね。

 

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それから、血が抜けて、鶏さんが落ち着くまで、雪の穴の中に逆さまにしておきます。

 

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それから、一旦中に入りまして、あぶつくり

講師はフミエさんです。

 

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米粉で作るあぶ、形になってきたようです。

 

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これから蒸しますが、出来上がるとこんな感じ。中には何を入れてもよい訳ですが、今回は、柏崎らしく鮭といわしが入っています。

 

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蒸しあがるとこんな感じです。

 

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あぶつくりが、終わるまでの間

子供達に悪いことを教えようとしてる私とくまさん(大学時代のサークルOBです)

 

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それと同時に裏では、お昼用の味噌汁を作っております。

 

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参加者の山田さんが持ってきてくださった餅も焼きまして

 

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そして、みんなでお昼ご飯

 

パート1はここまで

パート2は、こちら

ukawanosannka.hatenablog.com

 

 

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